TRUFAS DE CAFÉ - Estilo bailarina.

     Nuestra segunda entrada se la ha merecido un blog muy dulce: http://lacasitaverde.blogspot.com/

Enhorabuena Alegna, eres para nosotros el mejor blog de cocina dulce de este mes. Lástima que no podamos darte ningún premio, salvo el orgullo de ser una chica Alice in Sweetland.

Ahí va la receta (super rica, super resultona y super facilísima). Os recordamos que es una versión libre de la receta base del blog de la Casita Verde; hemos cambiado y modificado algunas cosas de la receta original, para darle nuestro toque personal.

RECETA: TRUFAS DE CAFÉ

Ingredientes:
300 gr de chocolate negro
200 ml de nata
25 gr de mantequilla sin sal
1 cucharada de café soluble (a Alice in Sweetland nos gusta más descafeinado)
Cacao en polvo para rebozar
Chocolate de colores para decorar (hemos usado blanco, rosa y negro; consejo Candy Melt son los mejores y tienen todos los colores que podáis soñar).
Sprinkles de bolitas y estrellas.
Capsulitas de papel

Preparación:
Poner la nata al fuego dentro de un cazo y cuando empiece a humear añadir los demás ingredientes.
Remover bien de modo que el chocolate se derrita completamente y quede una mezcla lisa y brillante.
Poner esta mezcla en la nevera preferentemente de un día para el otro.
Cuando la mezcla esté ya dura, coger pequeñas porciones de trufa, hacer bolitas con las manos.
Rebozar las trufas en cacao en polvo y disponerlas en las capsulitas de papel.
Derretir el chocolate de colores en el micro de poquito en poquito para que no se queme y disponer un poco por encima de cada trufa.
Decorar con los Sprinkles de bolitas y estrellas antes de que el chocolote de colores se endurezca (si no no se quedan pegados los Sprinkes).

  

¡Bon appétit!

Besos dulces de Lacha Bolacha.

VISIÓN ARTÍSTICA DE LA RECETA: Estilo bailarina.

     Por su estética delicada y etérea que simula hasta movimiento, por las capsulitas que recuerdan a un tutú de baile clásico, por sus tonos pastel y su tendecia francesa ¡Oh-là là!, a esta receta le corresponde un look muy de moda: el estilo bailarina. 
Y recordad: en Alice in Sweetland, no sólo alimentáis vuestro cuerpo sino también vuestro alma.

Besitos de tul de parte de Lauricias.